Com ja sabeu, en el llibre apareix la recepta de com
fer un pastís de poma. Les indicacions són les següents:
“Se pelan y se cortan ocho manzanas reineta. Los
trozos se colocan en un molde redondo y se espolvorea un poco de canela, nuez
moscada fresca, azúcar moreno y unas gotas de ron. Se puede añadir un puñadito
de piñones, nueces o pasas. En un bol se mezclan con la punta de los dedos la
mantequilla blanda (100 gr) y el azúcar (1 taza). Se añade la harina (1 taza).
La mezcla se reparte en bolitas sobre las manzanas hasta que queden cubiertas.
Meter en el horno durante 40 minutos. Para que te salga una tarta de manzana
mágica, el secreto consiste en no tener prisa, poner música, desconectar el
teléfono y relajarse. Así conseguirás crear un ambiente especial. Todos se preguntarán qué estás haciendo,
curiosearán en la cocina, hablarán entre ellos, quizá de cosas de las que nunca
hablan, y puede que alguien que esté pasando por un mal momento se anime. Tu
leyenda irá creciendo y, con los años, tus tartas de manzana serán sinónimo de
alegría, esperanza y amor. “
Què us animeu a fer un pastís
de poma com aquest?
En la propera sessió (11 de
febrer) podríem escollir una recepta que ens fes el pes i dur tots les
ingredients per fer el pastís.
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